三言财经消息，6月1日，盒马夜肆正式启动，把啤酒吧、烧烤摊搬进了店，线上线下都能逛。

“中国很多城市都有夜市文化，但近两年消费者的选择不是很多，而夏季的夜间餐饮需求本身就比较旺盛，我们就想到把传统的夜市搬进盒马，通过线上线下给消费者提供夜间消费的便利。”盒马鲜生首席运营官黄丽娜表示，夜肆项目从4月份开始就在一批城市试点，每天下午5点-10点“开市”，线上线下交易实现双增长。

据介绍，盒马在各地的夜市引入了当地特色。为了筹备夜市的商品，盒马今年向湖北潜江、洪湖两个产区，下了一笔约8000吨的小龙虾采购订单，是去年的1倍；同时，在大连庄河包下4500吨39°生蚝。

此外，盒马还推出了“春天的杨梅精酿”、“夏天的荔枝小麦”、“芒果海盐古斯酸啤”等果味系列的鲜啤，以及针对夏季“大口喝酒”的场景推出的2升装的鲜啤。