三言财经2月18日消息，据北京商报报道，2月16日，星巴克在上海开出中国首家焙烤食品门店星巴克臻选咖啡•焙烤坊。一直不让餐品抢占咖啡风头的星巴克突然餐饮尝试加大餐品比重。

对此有分析认为，近两年中国咖啡市场发展迅猛，品牌激增，加之星巴克在华业绩增速放缓，唱衰星巴克的声音此起彼伏，星巴克此举大有“转守为攻”的意味，显示自身在中国仍有很多可能性。