出品|三言财经

4月10日，智慧商业服务提供商微盟集团宣布，近期完成对餐饮全场景数字化运营服务商“商有”A轮融资的投资。微盟集团增资商有的资金将主要用于加速商有云店系统建设、智能运营平台的持续升级以及人才梯队的培养。

微盟集团表示，本轮增资完成后，微盟将结合商有公司的餐饮数字化业务，进一步加码布局餐饮SaaS市场，提升在餐饮外卖领域的精细化服务能力，完善会员、收银、外卖、点餐、预订、供应链管理的一站式智慧餐饮解决方案。

本次增资是微盟的再次投资，2020年微盟在餐饮板块展开多点布局，双方的业务合作将餐饮在方面进行更加深入的推进。

那么，微盟频繁布局餐饮TO B有何用意？是否餐饮SaaS将成为微盟的下一个增长引擎？

疫情下的觉醒：商户引流去中心化时代要来了

外卖是餐饮市场的重要组成，约占餐饮市场10%的市场份额。过去外卖已经经历了1.0和2.0时代：

1.0是PC外卖网站和饭馆传单电话送餐，因为送力有限、支付不顺畅，并没有形成规模；

2.0是继团购教育市场后，移动互联网又为外卖打下了基础设施，美团和饿了么为代表的出现，他们提供了丰富的运力、便捷的移动支付、POI的点餐可选择性，让外卖达到规模效应;

3.0要出现，因为外卖市场已达寡头时代，外卖要盈利，就要不断提高佣金，这时用户流量也只汇聚到两三家平台，他们掌握了话语权，让商家苦不堪言。

无论从任何一个行业发展角度，这个节点都需要创新者出现踢爆垄断，具体到外卖行业，需要出现变革的表现是：

疫情的背景下，商家们意识到：

1、没有外卖不行，疫情导致大部分消费者处于居家隔离状态，不可能堂食，这使得叫外卖频率大幅增加，而餐饮企业只能通过外卖自救；

2、有外卖也不行，其实餐饮企业“苦于外卖平台久矣”， 餐饮外卖市场流量长期被中心化平台掌控，佣金抽成不断上涨，商家的话语权日渐式微。

据某外卖平台财报显示，过去多年，该平台已连续涨佣金，从15%佣金费率，涨至20%，甚至部分商家涨至26%之多。

在此背景下，“去中心化”的外卖出现恰逢其时，呼之欲出，嗷嗷待哺。已经成为外卖升级方向，商家纷纷意识到自建外卖平台的重要性。 

自建外卖平台的本质，是跳出垄断，构建自己的私域流量池。

“微盟+商有”能为去中心化做些什么？如何构建私域流量

首先思考一个问题，当下餐饮行业需要什么？

疫情发生前，餐饮大品牌通过公众号、小程序已经积累起会员，有了会员基础，发放优惠券、预售券等一系列手段，就可以将疫情影响降到最低；而小品牌却因为没有会员基础，倒闭了一大批。

而且一个餐饮企业若后期上市，很大因素是看会员流量池有多大。通常来说，任何行业老顾客产生的利益一定比新客户大，留下来的才是长久的客户。

如果通过第三方外卖平台下单，客户永远都属于第三方平台，带不走，客户没有留存。为了积累客户，很多餐饮企业选择在外卖包裹里放一个小卡片，留下二维码，引流到小程序。而小程序的作用就是用来聚拢会员，客户可以直接下单，商户也能加速变现。

微盟和商有这时候能做的就是，业务互补，拓展和服务中大型连锁餐饮客户，提升在餐饮外卖领域的精细化服务能力，通过小程序为商家搭建自有外卖平台，并提供一体化解决方案，助力餐饮企业构建私域流量，实现会员留存、外卖下单，实现数字化升级。

商有多年深耕餐饮数字化领域，积累了丰富的餐饮精细化数字化升级运营经验，通过“外卖代运营+云小店小程序+云管家中台+云配送中台”的立体式战略布局为餐饮企业提供深度运营和全流程服务，同时，还拥有良好的中大型餐饮连锁客户销售能力。

微盟集团通过SaaS产品和精准营销为电商、零售、餐饮等行业商家提供服务，具备优秀的产品研发能力，在餐饮SaaS板块，以微信端的公众号和小程序为载体，为客户提供会员管理、会员营销、点餐、预定等一体化服务。助力餐饮企业沉淀会员，构建私域流量。

微盟拥有成熟的产品和业务布局，商有团队具备深厚的运营基因，双方将实现资源互补，微盟的技术优势将帮助商有发展智慧外卖系统，实现数字化升级，商有的精细化运营也会帮助微盟完善旗下餐饮O2O解决方案、拓展和服务中大型连锁餐饮客户。

双方通过提供餐饮商家自建基于微信公众号和小程序的外卖平台，帮助商户搭建属于自己的外卖平台。可为商户提供包含外卖、支付、配送、会员管理系统等在内的多种服务，支持线上下单、线下物流配送等。 

对比中心化外卖平台，微盟提供的餐饮商家自建外卖平台帮助商户摆脱第三方平台的捆绑，不仅让供给侧商家减少成本支出，免除不断高涨的佣金费率压力，还通过建立“拉新-留存-复购-唤醒”的会员深度营销体系，帮助外卖商户积累存量会员和客户。

具体措施：发力朋友圈餐饮小程序广告、联合腾讯内测朋友圈“附近推”产品。餐饮商家在朋友圈投放外卖小程序广告后，用户可直接点开广告链接下单，由商有完成外卖配送。 

我们可能疑惑的一点是，微盟和商有提供技术和代运营可以理解，但谁来送外卖呢？两家技术公司能提供海量的配送人力吗？不用怕，商有开发了自己的聚合配送平台——云配送，商有通过云配送对顺丰、达达、美团专送、蜂鸟专送等行业主要运力做了聚合，解决了时效不稳、运力效能低、配送成本高、无私域外卖配送能力等配送行业痛点，帮小程序外卖商家完成即时配送。

同时，云配送还支持区域化的物流平台自主对接，且外卖订单与第三方配送系统实时同步互通，后台可以直接选择，也可以根据智能匹配。商有也将承接微盟零售端的1小时配送业务。

微盟商城+商有云小店推动餐饮双效发展。商有会向其服务的餐饮商家推荐微盟零售商城，与商有“云小店”小程序相结合来推动商家实现餐饮数字化及零售化。

商家自建外卖平台，就这么easy的实现了。第三方外卖平台怕不怕？

“业务+投资”多线并行，餐饮SaaS成微盟下一个增长引擎

2020年以来微盟在餐饮TO B市场频繁出手，展开多点布局， “业务+投资”双线并行，继2月战略控股雅座后，再度投资商有，不断完善和强化餐饮板块的业务布局，表明对智慧餐饮市场的重视。

2019年财报显示，微盟集团为超过4600家餐饮商户提供服务。在微盟最新一期财报中，SaaS和精准营销双增长见证了微盟强势力量。微盟SaaS服务早就涵盖了多个行业，餐饮并不是“第一次吃螃蟹”。

因此，微盟在餐饮外卖行业发力具有先天优势，继战略控股雅座后，再度投资商有，进一步强化餐饮板块业务布局。

这意味着微盟集团正加速在To B餐饮领域展开全盘布局，2020年微盟将以智慧餐饮作为业务重点，运营与产品技术联合，将彻底打通餐饮线上线下产业链，为餐饮企业提供数字化升级服务。

疫情是危也是机，如何帮助餐饮企业解决当下难题，是以微盟为代表的服务商的职责，而餐饮外卖市场也将迎来一次大的变革。