近日，西贝餐饮近期关闭门店及注销旗下多家公司的信息受到关注。据工商信息显示，其核心关联公司内蒙古西贝餐饮集团有限公司直接持股近190家企业，其中30余家企业已注销。近期注销的公司包括北京西贝畅行寰宇餐饮管理有限公司、上海西贝麦香餐饮管理有限责任公司等。与此同时，西贝餐饮创始人贾国龙已确认，将在2026年一季度陆续关闭全国102家门店，约占门店总数的30%。这些动态与西贝自2025年9月遭遇“预制菜风波”后持续的经营压力有关。