3·15刚过，主打可生食概念的高端鸡蛋品牌黄天鹅陷入风波。打假人王海称其产品检出角黄素，系饲料添加所致，属虚假宣传。黄天鹅创始人冯斌则强硬回应：我们没有错。

黄天鹅定位高端市场，主打可生食、天然无添加，价格比普通鸡蛋贵2-3倍，一盒售价几十元。其核心卖点在于蛋黄天然金黄、无沙门氏菌，吸引了不少家长为孩子购买。

事件源于王海团队3月13日发布的测评视频。他们在胖东来、永辉等超市购买了6个品牌10款鸡蛋送检，结果全部检出角黄素。其中黄天鹅在胖东来渠道的样品检出量为0.399mg/kg，永辉渠道样品更是达到1.65mg/kg。

王海声称，量产鸡蛋检出角黄素100%是饲料沉积。他质疑黄天鹅宣传用玉米、豆粕、万寿菊喂养，蛋黄天然金黄，却检出人工色素，涉嫌虚假宣传。他还引用农业农村部饲料标准，指出蛋禽饲料角黄素添加上限为8mg/kg，而胖东来售卖的野迹鸣松林散养富硒蛋检出量高达9.54mg/kg，已属超标。

3月15日晚，胖东来紧急回应。其表示卖场鲜鸡蛋均通过正规渠道采购，供应商资质齐全，自有检测中心每周抽检并公示结果，过往均符合国家标准。胖东来反驳王海混淆标准，称用饲料添加剂标准判定鸡蛋成品没有法律依据，已误导公众、扰乱市场。其表示，若最终查出问题将依法担责，若无问题将追究王海法律责任。

同日，黄天鹅母公司发声明否认人工添加角黄素，称检出即等于人工添加是误读。3月16日，创始人冯斌面对媒体给出两点理由：一是检出的角黄素属天然本底水平，公司每年投入上千万采购万寿菊等天然色素，添加廉价人工角黄素节省的成本不足1%，没必要冒险；二是王海用错标准，饲料标准不能判定鸡蛋成品，且目前尚无鸡蛋角黄素残留限量标准，现有技术也无法区分天然与人工来源，黄天鹅含量极低，成年人每天吃70多枚才达安全上限。

目前双方各执一词。检测技术存在局限，相关判定标准缺失，事件尚无最终结论。角黄素合规使用并无危害，消费者无需过度恐慌。普通鸡蛋只要新鲜合规，与高端鸡蛋的营养差别其实不大。（雷科技）